国内一の梅産地・和歌山県みなべ町から生まれた「MINABE CRAFT UMESHU（みなべクラフト梅酒）」。

小規模農家が自家農園で栽培した肉厚で柔らかな”紀州南高梅”を、それぞれの個性が際立つレシピでつくりあげた「Farm to Table」な梅酒です。

受け継がれてきた先人たちの知恵と、現代を彩る自由で新しい発想が「みなべクラフト梅酒」には込められています。

アルコール度数順に10～30％までの計10種のクラフト梅酒は、異なるベースアルコールと糖類を使用しており、通常の2～3倍量の南高梅を使用する一方で、砂糖は通常の半量ほどに控えることで、梅本来の味わいが広がる新しい梅酒の世界観をお楽しみ頂けます。

中でも、世界で初めてジンで漬けたプレミアムなクラフト梅酒「Yii（イー）」は、やわらかな梅の酸味、ジンならではのスパイシーさが複雑に絡み合う個性的な香りと味わいが特長。ソーダで割るだけでカクテルのようにも楽しめます。